Опис

Nakon ručne berbe prezrelog grožđa, bobice sa mekom peteljkom prolaze kroz dugu maceraciju najmanje 10 dana na temperaturi od 24 – 26 °C u čeličnim rezervoarima; Kada se završe vinifikacija i malolaktička fermentacija, vino odležava 8 meseci u novim dragocenim buradima od francuskog hrasta od 225 litara. Odležavanje: 3 i više godina u zavisnosti od berbe.
Boja: intenzivna rubin crvena sa ljubičastim odsjajima. meki i strukturirani tanini
Temperatura serviranja: 16-18°C
Najbolje služiti uz:
Čvrsta prva jela, pečenje, divljač, sirevi srednjeg uzrasta.