Опис

Nakon pažljive selekcije grožđa prelazi se na uklanjanje plodova, mošt fermentira u čeličnim rezervoarima 10-12 dana na kontrolisanoj temperaturi od 23-24°C. Alkoholna i malolaktička fermentacija se odvija u čeliku, a odležavanje u velike hrastove bačve.
Odležavanje: 3 godine i više u zavisnosti od berbe.
Boja: ljubičasto crvena
Buket: intenzivan i postojan sa primesama zrelog voća i začina
Degustacija nepca: topla, meka i puna
Temperatura serviranja: 16-18°C
Najbolje servirati uz:
Pogodno za pečenje crvenog mesa, divljeg mesa i starih sireva